Préparation

Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le 20 minutes.
Épluche le radis blanc et coupe-le en dés d'environ 1 cm.
Hache les ciboules en rondelles fines, en gardant les parties vertes pour la fin.
Fais chauffer l'huile de sésame dans une casserole et fais revenir les dés de radis 3 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.
Ajoute le riz égoutté, l'eau et le sel, puis porte à ébullition.
Baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 15 minutes sans soulever le couvercle.
Coupe le feu, ajoute les ciboules, couvre et laisse reposer 10 minutes.
Mélange délicatement et sers avec un filet de sauce soja.

Version à la carotte. Ajoute une carotte râpée avec le radis pour une couleur plus vive et un goût plus doux.

Avec ce qu'on trouve ici. Le radis blanc se remplace par des navets ou du radis rose coupé en dés plus petits.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de riz rond ?: Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.; Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
Pas de huile de sésame ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…