Cuisine de la Corée du Nord

Les plats de la Corée du Nord expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 111 recettes.

111 recettes

Injo-gogi-bap (riz à la viande de cuisine nord-coréenne)45 min · 4 pers.Hamhung naengmyeon1 h 05 · 4 pers.Injo-gogi (bœuf au tourteau de soja)40 min · 4 pers.Paensae (nouilles froides de Pyongyang)45 min · 4 pers.Bossam-kimchi (kimchi enveloppé)40 min · 4 pers.Dakgom1 h 20 · 4 pers.Algues sautées (miyeok-muchim)25 min · 4 pers. · économique Anchois séchés sautés (myeolchi-bokkeum)20 min · 4 pers. · économique Aubergine sautée (gaji-namul)30 min · 4 pers. · économique Biscuit au sésame noir (heukimja-gwaja)27 min · 20 pers. · économique Biscuit de riz au sésame (kkae-kangjeong)25 min · 4 pers. · économique Biscuit de sarrasin au miel (memil-gangjeong)45 min · 4 pers. · économique Biscuits de riz aux céréales25 min · 4 pers. · économique Boisson au ginseng (insam-cha)40 min · 4 pers. · économique Boisson aux pêches (dohwa-cha)30 min · 4 pers. · économique Boisson de jujube (daechu-cha)50 min · 4 pers. · économique Bouillie de carottes (danmuji-juk)55 min · 4 pers. · économique Bouillie de châtaignes (bam-juk)1 h 10 · 4 pers. · économique Bouillie de haricots rouges au riz gluant (pat-juk)9 h 30 · 4 pers. · économique Bouillie de palourdes (jogaejuk)1 h · 4 pers. · économique Bouillie de pois verts (wandu-juk)45 min · 4 pers. · économique Bouillon de bœuf aux herbes (soggogi-tang)1 h 45 · 4 pers.Bouillon de bœuf aux nouilles de sarrasin (sogogi-memil-guk)1 h 20 · 4 pers.Bouillon de porc au kimchi (dwaeji-kimchi-guk)50 min · 4 pers.Bouillon de pousses de soja au doenjang (kongnamul-doenjang-guk)30 min · 4 pers. · économique Boulettes de riz gluant farcies au sésame (kkae-kkumul)1 h · 4 pers. · économique Boulettes de riz sucrées aux haricots (sogyeong-tteok)1 h 05 · 4 pers. · économique Bœuf haché aux champignons (sogogi-beoseot-bokkeum)30 min · 4 pers.Cake au riz et à la courge (hobak-jeonbyeong)35 min · 4 pers. · économique Carottes assaisonnées (danmuji-muchim)15 min · 4 pers. · économique Chou mariné au piment rouge (pyeonsu)30 min · 4 pers.Courgette sautée (hobak-namul)23 min · 4 pers. · économique Crème aux fruits sucrés (yugwa-hwachae)35 min · 4 pers. · économique Crêpe de champignons au tofu (beoseot-dubu-jeon)35 min · 4 pers. · économique Crêpe de ciboule au poisson (pa-saengseon-jeon)35 min · 4 pers.Crêpe de maïs (ongsu-jeon)30 min · 4 pers. · économique Crêpe de riz au piment (gochu-tteok-jeon)40 min · 4 pers. · économique Crêpe de riz gluant aux haricots (chapssal-bindaetteok)4 h 20 · 4 pers.Crêpes de pommes de terre au porc (gamja-dwaeji-jeon)40 min · 4 pers.Dwaeji-bulgogi (porc grillé épicé)35 min · 4 pers.Galettes de riz aux graines de courge (hobak-seed-tteok)35 min · 4 pers. · économique Galettes de viande hachée (wan-ja-jeon)40 min · 4 pers.Gosari-namul (gosari-namul)35 min · 4 pers. · économique Gyeran-mari25 min · 4 pers. · économique Gâteau de riz au sésame (kkae-tteok)50 min · 4 pers. · économique Gâteau de riz aux dattes (daechu-tteok)50 min · 4 pers. · économique Gâteau de riz aux fruits secs (baekseol-tteok)55 min · 4 pers.Gâteau de riz sucré aux noix (hodu-tteok)55 min · 4 pers.

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