Préparation

Place les œufs dans une casserole d'eau froide, porte à ébullition puis compte 10 minutes.
Refroidis-les immédiatement sous l'eau froide, puis écale-les.
Écrase grossièrement les œufs à la fourchette dans un saladier.
Hache finement le céleri, l'échalote et les cornichons.
Ajoute la mayonnaise, la moutarde et les légumes, puis mélange délicatement.
Assaisonne de sel, de poivre et de ciboulette, puis réserve au frais 15 minutes.
Sers sur des tranches de pain de mie, avec un peu de paprika si tu aimes.

Salade aux œufs et avocat. Ajoute la moitié d'un avocat écrasé pour une texture plus fondante.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de moutarde de dijon ?: Raifort — Raifort (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.; Wasabi — Wasabi (une pointe) remplace la moutarde pour le piquant.
Pas de branche de céleri ?: Fenouil — Fenouil remplace le céleri branche dans un bouillon ou un mijoté.; Poireau — Poireau remplace le céleri branche dans un bouillon ou un mijoté.
Pas de échalote ?: Oignon — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.; Oignon vert (cébette) — Un petit oignon (ou le blanc d’un oignon vert) remplace l’échalote.
Pas de ciboulette ciselée ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…