Salades & entrées

Sallatë me domate e speca (salade de tomates et poivrons)

Une salade estivale simple, faite de tomates bien mûres et de poivrons croquants, assaisonnée d'huile et d'oignon. Elle accompagne presque tous les repas au Kosovo pendant la saison chaude.

15 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇽🇰 Kosovo

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Préparation

Lave les tomates et coupe-les en quartiers ou en gros dés.
Épépine les poivrons et détaille-les en fines lanières.
Émince l'oignon très finement et, si tu le trouves trop piquant, rince-le rapidement à l'eau froide.
Mélange les légumes dans un saladier et ajoute le sel et le poivre.
Arrose d'huile d'olive et de vinaigre, mélange délicatement et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mêlent.
Parsème de persil si tu en as et sers à température ambiante.

Variantes et astuces

Version au fromage. Ajoute des cubes de fromage blanc frais pour une salade plus complète.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poivrons verts ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de petit oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de vinaigre de vin ?: Citron — Citron remplace le vinaigre pour l’acidité.; Citron vert — Citron vert remplace le vinaigre pour l’acidité.