Samoussas aux légumes

Triangles croustillants farcis pommes de terre-petits pois épicés.

Ingrédients

214 kcal par part

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Fais revenir l’oignon avec les épices, ajoute pommes de terre écrasées et petits pois.
Coupe les feuilles en deux, plie en bandes et forme des triangles garnis.
Badigeonne de beurre et cuis 20 min à 200 °C.

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre cuites ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de petits pois ?: Edamame — Edamame remplace les petits pois.; Haricots verts — Haricots verts remplace les petits pois.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de beurre fondu ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).