Photo d’illustration : Ewan Munro from London, UK — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Apéro

Scotch eggs

Œufs mollets enrobés de chair à saucisse et panés, croustillants.

40 min
4 personnes
Moyen
Moyen
anglaise

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Moutarde
Thym

Valeurs nutritionnelles

677 kcal par part

Protéines: 27,1 g
Glucides: 26,2 g
Lipides: 51,2 g
dont acides gras saturés: 12,3 g
Fibres: 1,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Cuis 4 œufs 6 min, refroidis et écale.
Enrobe chacun de chair à saucisse aplatie.
Pane : farine, œuf battu, chapelure.
Frits 7 min à 170 °C.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chair à saucisse ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de chapelure ?: Pain — Pain (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.; Pain de mie — Pain de mie (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.
Pas de huile de friture ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Burgers maison25 min · 4 pers.Chili con carne1 h · 4 pers.Poulet rôti1 h 30 · 4 pers.Couscous1 h 30 · 6 pers.Curry de poulet40 min · 4 pers.Blanquette de veau2 h · 6 pers.Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.

Recette originale Ecomely.