Préparation

Coupe le manioc en gros cubes et le poisson en tronçons assaisonnés de sel.
Fais revenir l'oignon, l'ail et les tomates dans l'huile de palme pendant 8 minutes à feu moyen.
Ajoute l'eau, le bouillon et le manioc, puis laisse cuire 25 minutes à frémissement.
Écrase quelques morceaux de manioc contre les parois pour épaissir la soupe.
Ajoute le poisson et le piment entier, puis poursuis la cuisson 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la chair se détache.
Rectifie l'assaisonnement, parsème de persil haché et sers avec un filet de citron vert.

Version légère. Remplace l'huile de palme par 1 c. à soupe d'huile neutre et ajoute davantage de persil pour une soupe plus fraîche.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poisson blanc (tilapia ou merlu) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de huile de palme ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de bouillon cube de poisson ?: Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Pas de bouquet de persil ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…