Préparation

Porte à ébullition une grande casserole d'eau salée et fais cuire les spaghettis selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutte-les.
Pendant ce temps, ébouillante les tomates 1 minute, pèle-les puis écrase-les grossièrement à la fourchette ou mixe-les rapidement.
Émince finement un oignon et écrase l'ail. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 4 minutes.
Ajoute l'ail, puis les tomates écrasées, le bouillon cube émietté, le sel, le poivre et le piment si tu aimes. Laisse mijoter à feu moyen 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que l'huile remonte légèrement.
Ajoute les spaghettis égouttés dans la sauce et mélange bien pour qu'ils s'imprègnent. Laisse chauffer encore 2 minutes avant de servir.

Version enrichie. Ajoute deux cuillères de concentré de tomate pour une sauce plus corsée et plus rouge.

Avec ce qu'on trouve ici. Si les tomates fraîches sont chères, utilise une boîte de tomates concassées de 400 g.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de spaghettis ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de tomates bien mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de bouillon cube (de préférence au poulet) ?: Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…