Desserts
Sticky toffee pudding
Gâteau aux dattes moelleux nappé d’une sauce caramel au beurre.
Ingrédients
Ingrédients
Sauce caramel
Valeurs nutritionnelles
558 kcal par part
- Protéines
- 6,1 g
- Glucides
- 68,9 g
- dont sucres
- 53,2 g
- Lipides
- 27,8 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais bouillir les dattes dans l’eau, ajoute le bicarbonate et mixe.
- Mélange beurre, sucre, œufs, farine, levure et dattes ; cuis 35 min à 180 °C.
- Fais fondre beurre, sucre et crème pour la sauce.
- Pique le gâteau et nappe-le de sauce chaude.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de bicarbonate ?
- Levure chimique — Un sachet de levure chimique remplace ½ c. à café de bicarbonate.
- Pas de sucre roux ?
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Sirop d’érable — Sirop d’érable remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de levure chimique ?
- Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.