Préparation

Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire d'environ 20 x 25 cm.
Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux, 3 minutes.
Ajoute le beurre fondu, le lait et la vanille, puis mélange.
Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verse dans le moule et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame ressorte sèche.
Pendant la cuisson, fais bouillir l'eau avec le sucre et le citron 10 minutes pour obtenir un sirop léger.
Dès la sortie du four, découpe les sufllaqe en carrés et arrose-les de sirop chaud. Laisse imbiber 1 heure avant de servir.

Version aux noix. Ajoute des noix hachées sur le dessus avant cuisson pour plus de croquant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.
Pas de sucre (pour le sirop) ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de jus de citron ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.

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