Poissons
Tajine de poisson aux légumes
Poisson mariné à la chermoula, pommes de terre, tomates et poivrons.
Ingrédients
Ingrédients
Chermoula
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
563 kcal par part
- Protéines
- 41,7 g
- Glucides
- 30,8 g
- dont sucres
- 5,7 g
- Lipides
- 27,6 g
- dont acides gras saturés
- 4,2 g
- Fibres
- 6,7 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Mixe la chermoula, marine le poisson 1 h.
- Dans un tajine, couche de pommes de terre, tomates, poivron.
- Pose le poisson, citron confit et olives, arrose du reste de marinade et d’un verre d’eau.
- Cuis 40 min à couvert.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de pommes de terre ?
- Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
- Pas de tomates ?
- Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
- Pas de poivron ?
- Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Pas de citron confit ?
- Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.
- Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.