Préparation

Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre glace dans un saladier.
Ajoute le beurre froid et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Incorpore l'œuf, le jaune et le zeste de citron, puis pétris rapidement en pâte lisse.
Filme et laisse reposer 30 minutes au frais.
Préchauffe le four à 180 °C. Étale les deux tiers de la pâte et tapisse un moule à tarte de 24 cm.
Étale la confiture, saupoudre de noisettes moulues et parfume avec la vanille.
Recouvre avec le reste de pâte en bandes ou en crumble, puis enfourne 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Laisse tiédir avant de démouler.

Version aux amandes. Remplace les noisettes par des amandes moulues pour un goût plus doux.

Avec ce qu'on trouve ici. Les noisettes se remplacent facilement par des amandes ou des noix.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de zeste de citron (non traité) ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.
Pas de levure chimique ?: Bicarbonate de soude — ½ c. à café de bicarbonate + 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre remplacent 1 sachet de levure chimique.
Pas de confiture de fraises ou de cerises ?: Fruits rouges — Tes fruits (fruits rouges) remplacent ceux de la recette, même quantité.; Framboises — Tes fruits (framboises) remplacent ceux de la recette, même quantité.
Pas de noisettes moulues ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noix — Tes fruits secs (noix) remplacent ceux de la recette.
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…