Photo d’illustration : Gerda Arendt — CC0, Wikimedia Commons

Poissons

Truite aux amandes

Truite meunière au beurre, amandes dorées et citron.

25 min
2 personnes
Facile
Moyen
française

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Persil
Sel

Valeurs nutritionnelles

485 kcal par part

Protéines: 35,2 g
Glucides: 9,3 g
dont sucres: 1,6 g
Lipides: 32,6 g
dont acides gras saturés: 12,8 g
Fibres: 2,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Farine les truites salées.
Cuis-les 5 min par face dans le beurre.
Fais dorer les amandes dans le beurre de cuisson, ajoute le citron et nappe.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de amandes effilées ?: Amandes — Tes fruits secs (amandes) remplacent ceux de la recette.; Noisettes — Tes fruits secs (noisettes) remplacent ceux de la recette.
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de citron ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

D’autres idées

Pâtes au saumon20 min · 4 pers.Pâtes thon-tomate20 min · 4 pers.Saumon au four25 min · 4 pers.Cabillaud sauce citronnée25 min · 4 pers.Moules marinières30 min · 4 pers.Crevettes à l’ail et au persil15 min · 4 pers.Poisson pané maison25 min · 4 pers.Curry de poisson au lait de coco25 min · 4 pers.

Recette originale Ecomely.