Yorkshire puddings

Photo d’illustration : stef yau from Seattle, USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Sauces & bases

Yorkshire puddings

Petits soufflés de pâte dorés et creux, servis avec le rôti du dimanche et le jus.

35 min
6 personnes
Facile
Économique
anglaise

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Ingrédients

Ingrédients

140 g Farine
4 Œufs
20 cl Lait
6 c. à soupe Huile ou graisse de rôti

Épices & assaisonnement

1 pincée Sel

Valeurs nutritionnelles

265 kcal par part

Protéines: 8,5 g
Glucides: 17,5 g
dont sucres: 2,1 g
Lipides: 17,5 g
Fibres: 0,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Mélange farine, œufs, lait et sel ; repos 30 min.
Chauffe un peu d’huile dans un moule à muffins 10 min à 230 °C.
Verse la pâte dans l’huile fumante.
Cuis 20 min sans ouvrir le four.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de huile ou graisse de rôti ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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