Ecomely

Limbă

Fleischschnacka: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Florival fr — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carne

Fleischschnacka

Aluat rulat în formă de melc în jurul unui umplutură de carne, rumenit apoi fiert în supă: specialitatea alsaciană din resturile de pot-au-feu.

  • 1 h 05
  • 4 persoane
  • Elaborat
  • Economic
  • alsaciană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Aluat

Condimente și asezonare

Pentru servire

Valori nutriționale

727 kcal per porție

Proteine
56,9 g
Glucide
61,3 g
din care zaharuri
2,8 g
Grăsimi
27 g
Fibre
3,5 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Frământă făina, ouăle, apa și un praf de sare; lasă la odihnit 30 min.
  2. Toacă carnea cu ceapa călită, pâinea înmuiată și stoarsă, oul, pătrunjelul, sarea, piperul și nucșoara.
  3. Întinde aluatul subțire în formă de dreptunghi, acoperă cu umplutura, rulează strâns și taie felii de 3 cm.
  4. Rumenește melcii în unt pe ambele părți, apoi toarnă supa până la jumătatea înălțimii și gătește 20 min sub capac.

Alte idei

Tortilla de cartofi40 min · 4 pers. · economicGratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · economicRatatouille1 h 05 · 4 pers. · economicChili con carne1 h · 4 pers.Omletă10 min · 2 pers. · economicCârnați cu linte55 min · 4 pers.Paste gratinate cu șuncă35 min · 4 pers.Cârnați cu piure40 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.