Ecomely

Limbă

Kimchi de casă: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Auteur inconnu — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Sosuri și preparate de bază

Kimchi de casă

Varză chinezească fermentată cu ardei iute, usturoi și ghimbir: îl faci o dată și îl mănânci cu orice.

  • 40 min
  • 10 persoane
  • Mediu
  • Economic
  • coreeană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

39 kcal per porție

Proteine
1,9 g
Glucide
5,7 g
din care zaharuri
4,1 g
Grăsimi
0,5 g
Fibre
2,1 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Taie varza, sar-o și las-o 2 h să elimine apa; clătește bine.
  2. Mixează usturoiul, ghimbirul, zahărul, sosul de pește și ardeiul iute până obții o pastă.
  3. Amestecă cu varza, ridichea tăiată bețișoare și ceapa.
  4. Presează într-un borcan, lasă la fermentat 2 zile la temperatura camerei, apoi la rece.

Alte idei

Tortilla de cartofi40 min · 4 pers. · economicGratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · economicRatatouille1 h 05 · 4 pers. · economicOmletă10 min · 2 pers. · economicSupă de legume45 min · 4 pers. · economicȘakșuka35 min · 4 pers. · economicOne pot pasta cu roșii și mozzarella20 min · 4 pers.Mac and cheese35 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.