Ecomely

Limbă

Lasagna: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: jules / stonesoup — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Paste și orez

Lasagna

Lasagna bolognese gratinată, cu un adevărat sos béchamel de casă.

  • 1 h 15
  • 4 persoane
  • Mediu
  • Mediu
  • italiană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Béchamel

Condimente și asezonare

După preferință

Pentru servire

Valori nutriționale

924 kcal per porție

Proteine
52,5 g
Glucide
73,5 g
din care zaharuri
18,7 g
Grăsimi
44,7 g
din care saturate
24,3 g
Fibre
7,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Călește ceapa și usturoiul tăiate mărunt, adaugă carnea, apoi sosul de roșii: 15 minute la foc mic.
  2. Béchamel: topește untul, adaugă făina, apoi laptele pe rând, amestecând continuu cu un tel până se îngroașă; sare, piper, nucșoară.
  3. Într-o tavă: puțin béchamel, foi de lasagna, sos bolognese, béchamel… în trei straturi.
  4. Termină cu brânza rasă.
  5. Dă la cuptor 40 de minute la 180 °C și lasă să se odihnească 5 minute înainte de servire.

Variante și sfaturi

Vegetariană. Înlocuiește carnea cu 500 g de legume (dovlecei, spanac, ciuperci) călite în tigaie.

Fără béchamel. Înlocuiește béchamelul cu 250 g de ricotta subțiată cu puțin lapte.

Alte idei

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Pui la cuptor1 h 30 · 4 pers.Friptură de porc cu cartofi1 h 30 · 6 pers.Enchiladas cu pui45 min · 4 pers.Shepherd’s pie1 h 10 · 6 pers.Pâine de carne (meatloaf)1 h 15 · 6 pers.Pui la cuptor cu legume pe tavă1 h · 4 pers.Paste bolognese45 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.