Ecomely

Limbă

Musaca: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Fotograf: Dieter Mueller ( dino1948 ) Kamera: de:Nikon 885 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carne

Musaca

Vinete, carne de miel aromată cu scorțișoară și bechamel gratinat.

  • 1 h 30
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • grecească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Bechamel

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

547 kcal per porție

Proteine
30,3 g
Glucide
16,7 g
din care zaharuri
10,9 g
Grăsimi
38,5 g
din care saturate
14,4 g
Fibre
6 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Taie vinetele felii, unge-le cu ulei și coace-le 20 min la 200 °C.
  2. Căliște ceapa, usturoiul și carnea, adaugă roșiile, scorțișoara și oregano; fierbe la foc mic 15 min.
  3. Pregătește bechamelul, iar de pe foc adaugă oul, nucșoara și jumătate din parmezan.
  4. Alternează vinetele și carnea într-un vas, acoperă cu bechamel și parmezan.
  5. Dă la cuptor 35 min la 180 °C și lasă să se odihnească 10 min înainte de tăiat.

Alte idei

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Pui la cuptor1 h 30 · 4 pers.Friptură de porc cu cartofi1 h 30 · 6 pers.Parmentier de cartofi dulci55 min · 4 pers.Roșii umplute1 h 10 · 4 pers.Tartiflette1 h · 4 pers.Pulpă de miel cu fasole flageolet1 h 15 · 6 pers.Gougères cu brânză45 min · 25 pers.

Rețetă originală Ecomely.