Ecomely

Limbă

Aluat foietaj rapid: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Popo le Chien — CC0, Wikimedia Commons
Sosuri și preparate de bază

Aluat foietaj rapid

Un foietaj expres: untul tăiat cubulețe direct în aluat, 4 rotiri și e gata într-o oră.

  • 40 min
  • 8 persoane
  • Mediu
  • Economic
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

296 kcal per porție

Proteine
4,4 g
Glucide
21,4 g
din care zaharuri
0,7 g
Grăsimi
21 g
Fibre
1,1 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Amestecă făina cu sarea, adaugă untul în cuburi mari, fără să-l strivești.
  2. Toarnă apa cu gheață și adună într-o bilă grosieră: trebuie să se mai vadă bucăți de unt.
  3. Întinde într-un dreptunghi lung, pliază în trei și rotește un sfert: este o rotire. Fă 4, cu 15 min la frigider după fiecare 2 rotiri.
  4. Ține 30 min la rece înainte de a-l întinde pentru o tartă, o plăcintă sau foietaje.

Alte idei

Legume la tigaie în stil mediteranean35 min · 4 pers. · economicTapenade10 min · 4 pers. · economicSos de roșii de casă40 min · 6 pers. · economicSos Béchamel12 min · 4 pers. · economicVinegretă cu muștar3 min · 4 pers. · economicMaioneză de casă10 min · 4 pers. · economicAluat fraged de casă10 min · 6 pers. · economicAluat de pizza15 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.