Ecomely

Limbă

Somon gravlax: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Pește

Somon gravlax

Somon marinat în sare, zahăr și mărar, de tăiat foarte subțire.

  • 15 min
  • 8 persoane
  • Ușor
  • Mai scump
  • suedeză

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Sos

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

286 kcal per porție

Proteine
21 g
Glucide
10 g
din care zaharuri
9,7 g
Grăsimi
17,9 g
din care saturate
2,8 g
Fibre
0,2 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Amestecă sarea, zahărul, piperul și coaja de lămâie.
  2. Acoperă somonul cu mărar, apoi cu amestecul și înfășoară-l strâns în folie alimentară.
  3. Lasă-l 48 de ore la frigider, întorcându-l dimineața și seara.
  4. Clătește, șterge, taie felii subțiri și servește cu sosul de muștar, miere și mărar.

Alte idei

Fondue savoyardă30 min · 4 pers.Aperitiv15 min · 6 pers. · economicPiept de rață cu miere30 min · 4 pers.Paste cu somon20 min · 4 pers.Paste cu ton și roșii20 min · 4 pers.Somon la cuptor25 min · 4 pers.Cod cu sos de lămâie25 min · 4 pers.Midii marinate30 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.