Sufleu de brânză

Fotografie cu titlu ilustrativ: Katrin Gilger — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Vegetarian

Sufleu de brânză

Umflat și auriu, cu brânză Comté: se servește imediat ce iese din cuptor.

50 min
4 persoane
Mediu
Mediu
franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

Nucșoară
Sare
Piper

Valori nutriționale

429 kcal per porție

Proteine: 23,2 g
Glucide: 13,8 g
din care zaharuri: 5,4 g
Grăsimi: 31,2 g
Fibre: 0,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Pregătește un sos bechamel gros, apoi adaugă, de pe foc, gălbenușurile și brânza.
Bate albușurile spumă tare și încorporează-le delicat.
Toarnă în forma unsă cu unt și tapetată cu făină.
Coace 30 de minute la 180 °C, fără să deschizi ușa cuptorului.

Alte idei

Gratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · economic Quiche cu praz55 min · 6 pers.Mac and cheese35 min · 4 pers. · economic Lasagna cu spanac și ricotta1 h 05 · 4 pers.Gratin de dovlecei45 min · 4 pers. · economic Tartă subțire cu roșii și muștar45 min · 6 pers.Gratin de conopidă45 min · 4 pers. · economic Năut copt cu legume50 min · 4 pers. · economic