Supă cremă de midii cu șofran

Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Supe și ciorbe

Supă cremă de midii cu șofran

Supă cremă de midii cu vin alb, șofran și smântână.

40 min
4 persoane
Mediu
Mai scump

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

1 doză Șofran
Pătrunjel

Valori nutriționale

255 kcal per porție

Proteine: 10,8 g
Glucide: 6,7 g
din care zaharuri: 2,7 g
Grăsimi: 17,3 g
din care saturate: 11 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Deschide midiile cu vin și șalotă, scoate-le din cochilii și strecoară zeama.
Înmoaie prazul la foc mic, adaugă zeama, supa de pește și șofranul, fierbe 10 min.
Adaugă smântâna și midiile.

Alte idei

Pot-au-feu3 h 30 · 6 pers.Supă de legume45 min · 4 pers. · economic Paste cu somon20 min · 4 pers.Paste cu ton și roșii20 min · 4 pers.Pad thai cu creveți30 min · 4 pers.Somon la cuptor25 min · 4 pers.Cod cu sos de lămâie25 min · 4 pers.Midii marinate30 min · 4 pers.