Ecomely

Limbă

Pot-au-feu: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Andre — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carne

Pot-au-feu

Carne fragedă și supa ei, pentru zilele reci.

  • 3 h 30
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

724 kcal per porție

Proteine
66,9 g
Glucide
47,4 g
din care zaharuri
13 g
Grăsimi
27 g
din care saturate
9,6 g
Fibre
9,5 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Pune carnea la fiert în apă rece cu buchetul garni, îndepărtează spuma: 2 h la clocot slab.
  2. Adaugă legumele și oasele cu măduvă, încă 1 h.
  3. Servește carnea și legumele cu sare grunjoasă, muștar și castraveciori murați; păstrează supa.

Alte idei

Blanquette de vițel2 h · 6 pers.Supă de legume45 min · 4 pers. · economicBoeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Cârnați cu linte55 min · 4 pers.Cassoulet expres1 h 10 · 6 pers.Supă de ceapă gratinată1 h · 4 pers.Supă de praz cu cartofi45 min · 4 pers. · economicRamen rapid cu pui35 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.