Брандад из трески

Иллюстративное фото: Auteur inconnu — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Рыба

Брандад из трески

Запеканка из пюре и рыбы с чесноком и оливковым маслом.

55 мин
4 человека
Средне
Дороже
окситанская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

600 г Треска или вымоченная солёная треска
1 кг Картофель
20 сл Молоко
6 ст. л. Оливковое масло

Специи и приправы

3 зубчика Чеснок
Петрушка
Соль
Перец

По желанию

40 г Панировочные сухари

Пищевая ценность

528 ккал на порцию

Белки: 34,4 г
Углеводы: 43,7 г
в т. ч. сахара: 4,5 г
Жиры: 22,3 г
в т. ч. насыщенные: 3,9 г
Клетчатка: 4,7 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Свари рыбу 8 мин в слегка кипящем молоке и разомни её на волокна.
Отвари картофель и разомни его с молоком от варки и маслом.
Смешай с рыбой, раздавленным чесноком и петрушкой.
Выложи в форму, посыпь сухарями и запекай 20 мин при 200 °C.

Другие идеи

Лазанья1 ч 15 мин · 4 чел.Гратен дофинуа1 ч 35 мин · 4 чел. · бюджетно Запеканка паранмантье1 ч · 4 чел.Киш лорен50 мин · 6 чел.Запечённая курица1 ч 30 мин · 4 чел.Свиное жаркое с картофелем1 ч 30 мин · 6 чел.Запеканка с бататом55 мин · 4 чел.Фаршированные помидоры1 ч 10 мин · 4 чел.