Ecomely

Язык

Лазанья: фото блюда
Иллюстративное фото: jules / stonesoup — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Паста и рис

Лазанья

Запечённая лазанья болоньезе с настоящим домашним соусом бешамель.

  • 1 ч 15 мин
  • 4 человека
  • Средне
  • Средне
  • итальянская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Бешамель

Специи и приправы

По желанию

К подаче

Пищевая ценность

924 ккал на порцию

Белки
52,5 г
Углеводы
73,5 г
в т. ч. сахара
18,7 г
Жиры
44,7 г
в т. ч. насыщенные
24,3 г
Клетчатка
7,4 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Обжарь мелко нарезанные лук и чеснок, добавь фарш, затем томатный соус: 15 минут на слабом огне.
  2. Бешамель: растопи масло, добавь муку, затем понемногу вливай молоко, постоянно взбивая, пока соус не загустеет; посоли, поперчи, добавь мускат.
  3. В форму выложи: немного бешамели, листы, болоньезе, бешамель… и так в три слоя.
  4. Сверху посыпь тёртым сыром.
  5. Выпекай 40 минут при 180 °C, перед подачей дай постоять 5 минут.

Варианты и советы

Вегетарианская. Замени фарш 500 г обжаренных овощей (цукини, шпинат, шампиньоны).

Без бешамели. Замени бешамель 250 г рикотты, разведённой небольшим количеством молока.

Другие идеи

Запеканка паранмантье1 ч · 4 чел.Запечённая курица1 ч 30 мин · 4 чел.Свиное жаркое с картофелем1 ч 30 мин · 6 чел.Энчиладас с курицей45 мин · 4 чел.Пастуший пирог1 ч 10 мин · 6 чел.Мясной рулет (митлоф)1 ч 15 мин · 6 чел.Запечённая курица с овощами на противне1 ч · 4 чел.Паста болоньезе45 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.