Мясо
Утка по-пекински
Блестящая хрустящая кожа, подаётся в блинчиках с огурцом, луком и соусом хойсин.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
650 ккал на порцию
- Белки
- 33,3 г
- Углеводы
- 36,3 г
- в т. ч. сахара
- 13,9 г
- Жиры
- 40,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 13,8 г
- Клетчатка
- 2,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Ошпарь утку кипятком, обсуши и оставь на ночь неприкрытой в прохладном месте.
- Натри внутри смесью пяти специй, а кожу покрой глазурью из мёда, соевого соуса и уксуса.
- Запекай 1 ч 30 мин при 180 °C, смазывая глазурью каждые 20 минут.
- Тонко нарежь кожу и мясо; подавай в блинчиках с огурцом, луком и хойсином.
Другие идеи
Запеканка паранмантье1 ч · 4 чел.Запечённая курица1 ч 30 мин · 4 чел.Свиное жаркое с картофелем1 ч 30 мин · 6 чел.Запеканка с бататом55 мин · 4 чел.Фаршированные помидоры1 ч 10 мин · 4 чел.Тартифлет1 ч · 4 чел.Бараний окорок с белой фасолью1 ч 15 мин · 6 чел.Груйеры: сырные профитроли45 мин · 25 чел.
французская
французская
французская
савойская
французская
бургундская
Оригинальный рецепт Ecomely.