Соусы и основы
Крем англез
Ванильный соус, который покрывает ложку, для плавающих островов и десертов с жидкой начинкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
209 ккал на порцию
- Белки
- 7,6 г
- Углеводы
- 26,5 г
- в т. ч. сахара
- 26,3 г
- Жиры
- 8 г
- в т. ч. насыщенные
- 3,3 г
- Клетчатка
- 0 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Настой ваниль в горячем молоке.
- Взбей желтки с сахаром и влей молоко.
- Верни на слабый огонь и помешивай, пока крем не начнёт покрывать ложку (83 °C), не доводя до кипения.
- Процеди и быстро охлади.
Другие идеи
Блины (французские креп)30 мин · 4 чел. · бюджетноСолнечное овощное рагу на сковороде35 мин · 4 чел. · бюджетноТапенад10 мин · 4 чел. · бюджетноСвежий фруктовый салат20 мин · 6 чел. · бюджетноБешамель12 мин · 4 чел. · бюджетноГорчичная винегретная заправка3 мин · 4 чел. · бюджетноДомашнее картофельное пюре30 мин · 4 чел. · бюджетноДзадзики10 мин · 4 чел. · бюджетно
французская
провансальская
французская
французская
французская
греческая
Оригинальный рецепт Ecomely.