Ecomely

Язык

Флейшшнакка: фото блюда
Иллюстративное фото: Florival fr — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Мясо

Флейшшнакка

Тесто, свёрнутое улиткой вокруг мясной начинки, обжаренное и затем тушёное в бульоне: эльзасское блюдо из остатков пот-о-фё.

  • 1 ч 05 мин
  • 4 человека
  • Сложно
  • Бюджетно
  • эльзасская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

727 ккал на порцию

Белки
56,9 г
Углеводы
61,3 г
в т. ч. сахара
2,8 г
Жиры
27 г
Клетчатка
3,5 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Замеси муку, яйца, воду и щепотку соли; оставь тесто отдохнуть 30 мин.
  2. Измельчи мясо с пассерованным луком, размоченным и отжатым хлебом, яйцом, петрушкой, солью, перцем и мускатным орехом.
  3. Тонко раскатай тесто в прямоугольник, покрой начинкой, плотно сверни рулетом и нарежь кусочками по 3 см.
  4. Обжарь «улитки» на масле с двух сторон, затем налей бульон до половины их высоты и туши 20 мин под крышкой.

Другие идеи

Картофельная тортилья40 мин · 4 чел. · бюджетноГратен дофинуа1 ч 35 мин · 4 чел. · бюджетноРататуй1 ч 05 мин · 4 чел. · бюджетноЧили кон карне1 ч · 4 чел.Омлет10 мин · 2 чел. · бюджетноКолбаски с чечевицей55 мин · 4 чел.Запеканка из пасты с ветчиной35 мин · 4 чел.Сосиски с пюре40 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.