Ecomely

Язык

Мусака: фото блюда
Иллюстративное фото: Fotograf: Dieter Mueller ( dino1948 ) Kamera: de:Nikon 885 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Мясо

Мусака

Баклажаны, баранина с ароматом корицы и запечённый соус бешамель.

  • 1 ч 30 мин
  • 6 человек
  • Средне
  • Дороже
  • греческая

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Бешамель

Специи и приправы

Пищевая ценность

547 ккал на порцию

Белки
30,3 г
Углеводы
16,7 г
в т. ч. сахара
10,9 г
Жиры
38,5 г
в т. ч. насыщенные
14,4 г
Клетчатка
6 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Нарежь баклажаны ломтиками, смажь маслом и запекай 20 минут при 200 °C.
  2. Обжарь лук, чеснок и мясо, добавь помидоры, корицу и орегано; туши 15 минут.
  3. Приготовь бешамель, снимь с огня, добавь яйцо, мускатный орех и половину пармезана.
  4. Выложи в форму слоями баклажаны и мясо, залей бешамелью и посыпь пармезаном.
  5. Запекай 35 минут при 180 °C и дай постоять 10 минут перед нарезкой.

Другие идеи

Запеканка паранмантье1 ч · 4 чел.Запечённая курица1 ч 30 мин · 4 чел.Свиное жаркое с картофелем1 ч 30 мин · 6 чел.Запеканка с бататом55 мин · 4 чел.Фаршированные помидоры1 ч 10 мин · 4 чел.Тартифлет1 ч · 4 чел.Бараний окорок с белой фасолью1 ч 15 мин · 6 чел.Груйеры: сырные профитроли45 мин · 25 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.