Ecomely

Язык

Потжевлеш: фото блюда
Иллюстративное фото: Tony5188 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Мясо

Потжевлеш

Холодный фламандский террин из белого мяса в уксусном желе, подаётся с картофелем фри.

  • 3 ч 30 мин
  • 10 человек
  • Средне
  • Дороже
  • фламандская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

288 ккал на порцию

Белки
34,5 г
Углеводы
2,8 г
в т. ч. сахара
1 г
Жиры
11,8 г
в т. ч. насыщенные
4 г
Клетчатка
0,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Замаринуй мясо без костей, нарезанное кусками, на ночь с вином, уксусом и пряными травами.
  2. Плотно уложи в террин с маринадом и желатином.
  3. Готовь 3 ч при 160 °C, дай остыть 24 ч.

Другие идеи

Запеканка паранмантье1 ч · 4 чел.Запечённая курица1 ч 30 мин · 4 чел.Свиное жаркое с картофелем1 ч 30 мин · 6 чел.Запеканка с бататом55 мин · 4 чел.Фаршированные помидоры1 ч 10 мин · 4 чел.Бараний окорок с белой фасолью1 ч 15 мин · 6 чел.Запечённый каплун с каштанами2 ч 50 мин · 8 чел.Мусака1 ч 30 мин · 6 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.