Десерты

Рис а-ля императрица

Ванильная рисовая молочная каша с взбитыми сливками и цукатами, застывшая в форме и поданная с ягодным соусом.

1 ч 15 мин
8 человек
Средне
Бюджетно
французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Специи и приправы

3 сл Киршвассер или ром

К подаче

Соус из красных ягод

Пищевая ценность

317 ккал на порцию

Белки: 6,1 г
Углеводы: 45,3 г
в т. ч. сахара: 30,6 г
Жиры: 11,3 г
в т. ч. насыщенные: 7,8 г
Клетчатка: 0,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Нарежь цукаты и замочи их в киршвассере.
Бланшируй рис 2 минуты, затем вари 30 минут на слабом огне в ванильном молоке; в конце варки добавь сахар.
Сними с огня, добавь размягчённый желатин и цукаты; дай немного остыть.
Аккуратно введи взбитые сливки, перелей в форму-саварен и оставь застывать на ночь; выверни на блюдо и подавай с соусом.

Другие идеи

Блины (французские креп)30 мин · 4 чел. · бюджетно Яблочный пирог55 мин · 6 чел. · бюджетно Закуски к аперитиву15 мин · 6 чел. · бюджетно Крем-брюле1 ч 15 мин · 6 чел. · бюджетно Клафути с вишней55 мин · 6 чел. · бюджетно Фар бретон1 ч 05 мин · 8 чел. · бюджетно Рисовая молочная каша45 мин · 6 чел. · бюджетно Лимонный тарт с меренгой1 ч 10 мин · 8 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.