Ростбиф с запечёнными овощами

Иллюстративное фото: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Мясо

Ростбиф с запечёнными овощами

Ростбиф с кровью и карамелизованные овощи — воскресный обед.

1 ч
6 человек
Средне
Дороже

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

1,2 кг Говядина для запекания
600 г Картофель
4 Морковь
2 Красный лук
3 ст. л. Оливковое масло

Специи и приправы

4 зубчика Чеснок
Розмарин
Соль
Перец

Пищевая ценность

449 ккал на порцию

Белки: 46,3 г
Углеводы: 24,4 г
в т. ч. сахара: 6,4 г
Жиры: 17,2 г
в т. ч. насыщенные: 5,3 г
Клетчатка: 4,4 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Достань мясо за 1 час до готовки; разогрей духовку до 220 °C.
Выложи нарезанные овощи в форму с маслом, чесноком и розмарином; запекай 15 минут.
Обжарь ростбиф на сковороде и положи на овощи.
Готовь 15 минут на каждые 500 г для medium rare, затем дай отдохнуть 10 минут под фольгой.

Другие идеи

Запеканка паранмантье1 ч · 4 чел.Запечённая курица1 ч 30 мин · 4 чел.Свиное жаркое с картофелем1 ч 30 мин · 6 чел.Запеканка с бататом55 мин · 4 чел.Фаршированные помидоры1 ч 10 мин · 4 чел.Тартифлет1 ч · 4 чел.Бараний окорок с белой фасолью1 ч 15 мин · 6 чел.Груйеры: сырные профитроли45 мин · 25 чел.