Иллюстративное фото: Arnaud 25 — Public domain, Wikimedia Commons

Салаты и закуски

Ландский салат

Салат с утиными желудками конфи, копчёной утиной грудкой, жареным картофелем и грецкими орехами.

30 мин
4 человека
Легко
Дороже
юго-запад Франции

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

1 Салат фризе или валерьянница
200 г Утиные желудки конфи
100 г Копчёная утиная грудка
3 Варёный картофель
40 г Грецкие орехи

Специи и приправы

Заправка на винном уксусе
Петрушка

Пищевая ценность

405 ккал на порцию

Белки: 22,8 г
Углеводы: 21,5 г
в т. ч. сахара: 2 г
Жиры: 24,3 г
в т. ч. насыщенные: 7,3 г
Клетчатка: 4,7 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Обжарь картофель кубиками и желудки в их собственном жире до золотистости.
Заправь салат.
Выложи желудки, картофель, утиную грудку и орехи.

Другие идеи

Домашние бургеры25 мин · 4 чел.Салат «Цезарь»25 мин · 4 чел.Курица в горчичном соусе30 мин · 4 чел.Эскалопы в панировке25 мин · 4 чел.Фахитас с курицей30 мин · 4 чел.Вок с говядиной и овощами25 мин · 4 чел.Утиная грудка с мёдом30 мин · 4 чел.Салат с пастой25 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.