Соусы и основы
Соус беарнез
Эмульсионный соус с эстрагоном к мясу на гриле.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
343 ккал на порцию
- Белки
- 3,3 г
- Углеводы
- 2,2 г
- в т. ч. сахара
- 0,8 г
- Жиры
- 34,7 г
- в т. ч. насыщенные
- 21,9 г
- Клетчатка
- 0,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Упарь уксус, вино, шалот и эстрагон до 2 столовых ложек.
- Добавь желтки и взбивай на водяной бане до загустения.
- Тонкой струйкой влей растопленное масло, добавь соль и перец и положи свежий эстрагон.
Другие идеи
Солнечное овощное рагу на сковороде35 мин · 4 чел. · бюджетноТапенад10 мин · 4 чел. · бюджетноБешамель12 мин · 4 чел. · бюджетноГорчичная винегретная заправка3 мин · 4 чел. · бюджетноДомашний майонез10 мин · 4 чел. · бюджетноДомашнее песочное тесто10 мин · 6 чел. · бюджетноТесто для пиццы15 мин · 4 чел. · бюджетноДомашнее картофельное пюре30 мин · 4 чел. · бюджетно
провансальская
французская
французская
французская
французская
итальянская
французская
Оригинальный рецепт Ecomely.