Picha ya kielelezo: Mark James Miller — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Saladi na vianzio

Avokado nyeupe na mchuzi wa hollandaise

Avokado nyeupe laini zilizomiminiwa mchuzi wa hollandaise wa siagi na ndimu: majira ya kuchipua kama kiamsha kinywa.

dak 35
watu 4
Wastani
Wastani
Kifaransa

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwa Ongeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

1.5 kg Avokado nyeupe (asparagus)

Mchuzi wa hollandaise

3 Viini vya mayai
150 g Siagi
½ Ndimu
2 vijiko vikubwa Maji

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Chumvi
Pilipili manga nyeupe

Thamani ya lishe

415 kcal kwa sehemu moja

Protini: 10 g
Wanga: 9.6 g
ikiwemo sukari: 7.5 g
Mafuta: 35.5 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba: 22.1 g
Nyuzinyuzi: 7.3 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

Menya avokado kutoka kichwani kuelekea chini na ukate sehemu ngumu ya mwisho.
Zichemshe kwa dakika 12 hadi 15 kwenye maji yenye chumvi yanayotokota taratibu: ncha ya kisu inapaswa kuingia kwa urahisi.
Hollandaise: piga viini na maji juu ya sufuria ya mvuke hadi vitoe povu, kisha epua na uongeze siagi iliyoyeyushwa kwa mkondo mwembamba pamoja na maji ya ndimu.
Weka chumvi na pilipili manga kisha mimina mara moja juu ya avokado zilizochujwa.

Mawazo mengine

Risotto ya avokadodak 40 · watu 4 Omeleti ya viazidak 40 · watu 4 · nafuu Gratin ya Dauphinoissaa 1 dak 35 · watu 4 · nafuu Ratatouillesaa 1 dak 05 · watu 4 · nafuu Omeletidak 10 · watu 2 · nafuu Risotto ya uyogadak 35 · watu 4 Supu ya mbogadak 45 · watu 4 · nafuu Kiş ya likidak 55 · watu 6

Pishi asili la Ecomely.