Ecomely

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Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Pain blanc: picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Rainer Zenz — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Vitafunio na mikate mitamu

Pain blanc

Pain de farine de blé blanche tamisée, à mie souple et alvéolée et à croûte dorée. C'est le pain de base de nombreuses cuisines occidentales, idéal pour les tartines, les sandwichs et les toasts du petit-déjeuner.

  • saa 1 dak 05
  • watu 8
  • Ya kina
  • Nafuu

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Viungo

Viungo

Levain

Kwa hiari yako

Vya kuambatana

Thamani ya lishe

239 kcal kwa sehemu moja

Protini
8.7 g
Wanga
43.6 g
ikiwemo sukari
2 g
Mafuta
2.4 g
Nyuzinyuzi
2.4 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Dans un petit bol, délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse.
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
  3. Verse la levure délayée et l'eau restante, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  4. Ajoute l'huile et pétris encore 2 minutes. Forme une boule, couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  5. Dégaze la pâte d'un coup de poing, façonne un pavé de la longueur d'un moule à cake ou d'une plaque et place-le dans un moule beurré.
  6. Laisse lever à nouveau 30 minutes, puis préchauffe le four à 220 °C.
  7. Dore la surface au lait si tu veux une croûte brillante, puis enfourne 30 à 35 minutes. Le pain doit sonner creux sous le doigt.
  8. Laisse refroidir au moins 30 minutes sur une grille avant de couper.

Mbadala na vidokezo

Pain de mie. Ajoute 30 g de beurre et 1 c. à soupe de lait à la pâte, puis cuis dans un moule à pain de mie couvert.

Petits pains. Divise la pâte en 8 boules et cuis-les 15 à 18 minutes à 210 °C.

Mawazo mengine

Krepidak 30 · watu 4 · nafuuKeki ya mtindidak 45 · watu 8 · nafuuMadeleinesdak 25 · watu 24 · nafuuPancakesdak 25 · watu 4 · nafuuWafflesdak 35 · watu 6 · nafuuKomputi ya tufahadak 35 · watu 6 · nafuuMuffins za blueberidak 37 · watu 12 · nafuuFrench toastdak 20 · watu 4 · nafuu

Pishi asili la Ecomely.