Piparkūkas

Maandalizi

1. Fais fondre le beurre avec le miel et le sucre brun à feu doux, puis laisse tiédir.
2. Dans un saladier, mélange la farine, le bicarbonate, le sel et les épices.
3. Ajoute l'œuf et le mélange beurre-miel, puis travaille jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Couvre et réfrigère 1 heure pour que la pâte raffermisse.
5. Préchauffe le four à 180 °C et étale la pâte à 3 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson.
6. Découpe des formes avec des emporte-pièces et dépose-les sur plaque chemisée.
7. Enfourne 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir avant de glacer.