Ecomely

Lugha

Tripe kwa mtindo wa Caen: picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Yun Huang Yong — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Nyama

Tripe kwa mtindo wa Caen

Tripe zilizochemshwa kwa saa nyingi kwenye sida na calvados pamoja na mguu wa ndama: mlo maarufu wa Normandy.

  • saa 5 dak 30
  • watu 6
  • Wastani
  • Nafuu
  • Kinormandi

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Vya kuambatana

Thamani ya lishe

460 kcal kwa sehemu moja

Protini
57.6 g
Wanga
14.1 g
ikiwemo sukari
9.8 g
Mafuta
12.7 g
Nyuzinyuzi
3.5 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Kata tripe kuwa miraba ya sentimita 5.
  2. Kwenye chungu kikubwa, weka mguu wa ndama, tripe, mboga zilizokatwa vipande, kitunguu saumu, vitunguu vilivyochomwa karafuu na kifungu cha mimea.
  3. Mimina sida na calvados, kamilisha kwa maji hadi kufunika, tia chumvi na pilipili.
  4. Funika vizuri na uache zipike saa 5 jikoni kwa 150 °C: huzidi kuwa tamu ukiongeza muda.
  5. Toa mguu na kifungu cha mimea, ondoa mafuta na pakua zikiwa zinawaka kwenye sahani za moto.

Mawazo mengine

Fabada asturianasaa 2 dak 45 · watu 6 · nafuuBœuf bourguignonsaa 3 dak 30 · watu 6Soseji na dengudak 55 · watu 4Feijoada ya harakasaa 1 · watu 4Goulashsaa 2 dak 20 · watu 6Mchemsho wa chickpeas na chorizodak 35 · watu 4Supu ya kuku na tambi nyembambasaa 1 · watu 4Gratin ya vitunguu saumu vya majani (leeks) na hamdak 50 · watu 4

Pishi asili la Ecomely.