ஆரஞ்சு வாத்து

செய்முறை

1. வாத்து மார்பு இறைச்சியின் தோலில் கட்டம் கட்டமாகக் கீறி, தோல் பக்கம் 8 நிமிடம், பின் இறைச்சிப் பக்கம் 4 நிமிடம் சமை; ஓய்வெடுக்க விடு.
2. சர்க்கரை மற்றும் வினிகரில் கேரமல் செய்து, 2 ஆரஞ்சுகளின் சாறு மற்றும் ஸ்டாக்கைச் சேர்.
3. 5 நிமிடம் கெட்டியாக்கி, 3வது ஆரஞ்சின் சுளைகளைச் சேர்.
4. வாத்து மார்பு இறைச்சியை நறுக்கி சாஸை மேலே ஊற்று.