రోజువారీ వంటకాలు
ఫార్సీ పోయ్‌తెవాన్
క్యాబేజీ, సోరెల్, చార్డ్ ఆకులను పంది మాంసంతో తరిగి, క్యాబేజీ ఆకుల్లో చుట్టి, స్టాక్‌లో ఉడికించిన వంటకం.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
298 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 19.5 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 16.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 5 గ్రా
- కొవ్వు
- 15.3 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 5.5 గ్రా
- పీచు
- 7.3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- క్యాబేజీని 5 నిమిషాలు బ్లాంచ్ చేయండి; 6 పెద్ద ఆకులను మొత్తంగా ఉంచి, మిగిలినదాన్ని చార్డ్, సోరెల్, లీక్స్‌తో కలిపి తరగండి.
- తరిగిన పంది మాంసం, నానబెట్టి పిండిన బ్రెడ్, గుడ్లు, వెల్లుల్లి, పార్స్లీతో కలపండి; ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేయండి.
- వల (లేదా గుడ్డ) లో పెద్ద ఆకులను పరచి, మిశ్రమం నింపి, గట్టిగా గుండ్రంగా మూసివేయండి.
- సన్నగా మరిగే స్టాక్‌లో 2 గంటలు ఉడికించండి; ముక్కలుగా వేడిగా లేదా మరుసటి రోజు చల్లగా వడ్డించండి.
మరిన్ని ఐడియాలు
సవోయ్
ఫ్రెంచ్
ఫ్రెంచ్
బర్గండీ
ఫ్రెంచ్
ఉత్తర ఫ్రాన్స్
సవోయ్
నైరుతి ఫ్రాన్స్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.