Sauce à l'ail (sauce à l'ail)

Sauce crémeuse et piquante à base de yaourt et d'ail, très présente dans la cuisine du Moyen-Orient et de Méditerranée orientale. Elle accompagne grillades, falafels, frites et pitas.

10 నిమి.
4 మందికి
సులభం
తక్కువ ఖర్చు

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండి నా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

250 గ్రా. Yaourt grec nature
2 రెబ్బలు Ail (tête d'ail frais, la partie la plus tendre)
2 టేబుల్ స్పూన్లు Huile d'olive
1 టేబుల్ స్పూన్ Jus de citron
1 చిటికెడు Sel

మసాలాలు & రుచికి

½ టీస్పూన్ Cumin moulu

మీ ఇష్టం మేరకు

1 టీస్పూన్ Persil haché

పోషక విలువలు

136 kcal ఒక్కో వడ్డనకు

ప్రోటీన్: 2.3 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు: 3.4 గ్రా
అందులో చక్కెరలు: 2.6 గ్రా
కొవ్వు: 12.6 గ్రా
అందులో సంతృప్త కొవ్వు: 4.9 గ్రా

పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.

తయారీ విధానం

Écrase finement les gousses d'ail avec une pincée de sel dans un mortier.
Mélange l'ail au yaourt jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
Ajoute le jus de citron et le cumin, puis fouette pour aérer la sauce.
Verse l'huile d'olive en filet en remuant.
Laisse reposer 15 minutes au frais avant de servir pour que l'ail se diffuse.

మార్పులు & చిట్కాలు

Plus doux. Remplace une gousse d'ail par une cuillère de fromage blanc.

మీ ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి: “Sauce à l'ail (sauce à l'ail)” మీ ఇష్టమైనవాటిలో చేరుతుంది, మీరు పరిమాణాలు మార్చుకోవచ్చు, పదార్థాలు నేరుగా మీ సరుకుల జాబితాలోకి వెళ్తాయి, దాన్ని కుటుంబంతో షేర్ చేయవచ్చు. బ్యాంక్ కార్డ్ అవసరం లేదు.

నా ఉచిత ఖాతాను సృష్టించండి నాకు ఇప్పటికే ఖాతా ఉంది