
เนื้อสัตว์
ไก่อโดโบ
อาหารประจำชาติฟิลิปปินส์ ไก่ตุ๋นน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว กระเทียม และใบกระวาน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
466 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 41.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 6.5 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.7 ก.
- ไขมัน
- 29.8 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 8.5 ก.
- ใยอาหาร
- 0.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ใส่ไก่ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู กระเทียมทุบ ใบกระวาน และพริกไทยลงในหม้อ เติมน้ำ 15 cl
- ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อน 35 นาที
- ตักไก่ออก นำไปทอดในกระทะให้เหลือง แล้วเคี่ยวซอสกับน้ำตาลให้งวดลง
- ราดซอสบนไก่ แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าว
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

เท็กซ์-เม็กซ์
ฝรั่งเศส
เรอูนียง
บราซิล
สเปน
ฝรั่งเศส