เนื้อสัตว์
รูไกล์ไส้กรอก
ไส้กรอกรมควันเคี่ยวกับมะเขือเทศ ขิง และขมิ้น เมนูเด่นของเกาะเรอูนียง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
823 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 40.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 10.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 8.6 ก.
- ไขมัน
- 67.7 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 24.1 ก.
- ใยอาหาร
- 3.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ใช้ส้อมจิ้มไส้กรอก ลวกในน้ำเดือด 5 นาที แล้วหั่นเป็นแว่น
- ผัดไส้กรอกกับหอมหัวใหญ่ในน้ำมันจนเหลืองทอง
- ใส่กระเทียมกับขิงทุบ ขมิ้น ไทม์ และมะเขือเทศหั่นเต๋า
- เคี่ยวโดยปิดฝา 30 นาที แล้วเปิดฝาเคี่ยวต่อให้น้ำซอสงวด
ไอเดียอื่น ๆ
ไข่เจียวมันฝรั่ง (ออมเล็ตมันฝรั่งแบบสเปน)40 นาที · 4 ที่ · ประหยัดกราแตงโดฟินัวส์1 ชม. 35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดราตาตุย1 ชม. 05 นาที · 4 ที่ · ประหยัดชิลีคอนคาร์เน1 ชม. · 4 ที่ออมเลต10 นาที · 2 ที่ · ประหยัดไส้กรอกกับถั่วเลนทิล55 นาที · 4 ที่พาสต้าอบชีสกับแฮม35 นาที · 4 ที่ไส้กรอกกับมันบด40 นาที · 4 ที่
สเปน
โดฟีเน
โพรวองซ์
เท็กซ์-เม็กซ์
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely