เนื้อสัตว์
แอนตีคูโชส (Anticuchos)
เนื้อเสียบไม้ย่างสไตล์เปรู หมักพริก น้ำส้มสายชู และยี่หร่า
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
309 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 40.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 2.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.1 ก.
- ไขมัน
- 15 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 2.6 ก.
- ใยอาหาร
- 0.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นลูกเต๋า
- หมัก 3 ชั่วโมงกับพริก น้ำส้มสายชู กระเทียม ยี่หร่า และออริกาโน
- ย่างด้านละ 3 นาที พร้อมทาน้ำหมักระหว่างย่าง
ไอเดียอื่น ๆ
ไม้เสียบมะเขือเทศมอซซาเรลลา15 นาที · 6 ที่ไก่ทิกกะเสียบไม้30 นาที · 4 ที่ซาซิกิ10 นาที · 4 ที่ · ประหยัดสลัดไก่ อะโวคาโด และมะม่วง30 นาที · 4 ที่ขนมปังอบมะเขือเทศมอสซาเรลลา20 นาที · 4 ที่เนื้อแกะเสียบไม้ย่างสะระแหน่25 นาที · 4 ที่ทาเลียตาเนื้อ กับร็อกเก็ตและพาร์มีซาน18 นาที · 4 ที่ไก่ย่างซอสชิมิชูร์รี30 นาที · 4 ที่
อินเดีย
กรีก
อิตาเลียน
อิตาเลียน
อาร์เจนตินา
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely