วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
261 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 8.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 19.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 16.2 ก.
- ไขมัน
- 15.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 8.7 ก.
- ใยอาหาร
- 2.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ละลายช็อกโกแลตด้วยวิธีตั้งน้ำร้อน พักให้อุ่น
- ใส่ไข่แดงทีละฟอง
- ตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอดแข็ง แล้วใส่น้ำตาล
- ค่อย ๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในช็อกโกแลตเบา ๆ แช่เย็น 4 ชั่วโมง
ไอเดียอื่น ๆ
อิตาเลียน
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
สเปน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely