ของหวาน
นูกาต์เย็น (Nougat glacé)
ไอศกรีมพาร์เฟต์น้ำผึ้ง ผลไม้เชื่อม และนูกาติน เสิร์ฟกับซอสราสป์เบอร์รี
วัตถุดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
319 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 32.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 31.6 ก.
- ไขมัน
- 18.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 11.7 ก.
- ใยอาหาร
- 1.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ต้มน้ำผึ้งให้ร้อน แล้วเทลงบนไข่ขาวที่ตีขึ้นฟู ตีต่อจนเย็น
- ผสมวิปครีม ผลไม้เชื่อม และพราลีนลงไปเบาๆ
- เทลงพิมพ์เค้กก้อน แล้วแช่แข็ง 6 ชม.
- หั่นเป็นแผ่น เสิร์ฟกับซอสราสป์เบอร์รีที่ปั่นกับน้ำตาล
ไอเดียอื่น ๆ
หอยแมลงภู่ไวน์ขาว30 นาที · 4 ที่คลาฟูติเชอร์รี่55 นาที · 6 ที่ · ประหยัดไก่เสียบไม้หมักย่าง35 นาที · 6 ที่ไก่ทิกกะเสียบไม้30 นาที · 4 ที่เวอรีนผลไม้เบอร์รีสดชื่น10 นาที · 6 ที่วิเทลโลทอนนาโต1 ชม. · 6 ที่ทาร์ตแอปริคอตและอัลมอนด์50 นาที · 8 ที่สตรอว์เบอร์รีคลุกน้ำตาลกับวิปครีม10 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
ฝรั่งเศส
ลีมูแซ็ง
อินเดีย
อิตาเลียน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely