อาหารเช้า
ไข่ดาว
ไข่ขาวสุก ไข่แดงเยิ้ม ขอบกรอบ เมนูพื้นฐานที่ทำสำเร็จได้ทุกครั้ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
196 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 12.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 0.3 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 0.3 ก.
- ไขมัน
- 16 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 6.8 ก.
- ใยอาหาร
- 0 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ละลายเนยในกระทะด้วยไฟกลาง
- ตอกไข่ลงกระทะทีละฟอง โดยระวังอย่าให้ไข่แดงแตก
- ทอดประมาณ 3–4 นาที ไข่ขาวต้องสุก ส่วนไข่แดงยังเยิ้ม (ปิดฝา 1 นาทีถ้าอยากให้ไข่แดงสุกด้านบนเป็นฝ้าบางๆ)
- โรยเกลือเฉพาะส่วนไข่ขาว โรยพริกไทยแล้วเสิร์ฟทันที
ไอเดียอื่น ๆ
อเมริกัน
ฝรั่งเศส
อินเดีย
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely