Ecomely

Dil

Lorraine Usulü Potée: yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Et yemekleri

Lorraine Usulü Potée

Füme omuz, pastırma, sosis ve sebzeler birlikte et suyunda pişer: doğu kışlarının tek tabak yemeği.

  • 2 sa 55 dk
  • 6 kişilik
  • Orta
  • Orta
  • Lorraine

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Yanına

Besin değerleri

979 kcal porsiyon başına

Protein
70,5 g
Karbonhidrat
46,6 g
Şekerler
13,7 g
Yağ
52,7 g
Doymuş yağ
19,5 g
Lif
16,3 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Omuzu ve pastırmayı tuzunu atmak için 2 saat soğuk suda beklet.
  2. Büyük bir tencerede soğuk suyla, karanfil batırılmış soğan ve bukê garniyle birlikte koy; 1 saat 15 dakika kısık ateşte kaynat.
  3. Havuç, şalgam, pırasa ve çeyrek parçalara bölünüp haşlanmış lahanayı ekle; 45 dakika pişir.
  4. Patatesleri, sosisleri (ve fasulyeleri) son 25 dakika için ekle.
  5. Et dilimlerini ve sebzeleri hardalla servis et.

Başka fikirler

Bœuf bourguignon3 sa 30 dk · 6 kişilikGulaş2 sa 20 dk · 6 kişilikHavuçlu dana yahni2 sa 50 dk · 6 kişilikProvence usulü daube3 sa 25 dk · 6 kişilikFlaman usulü carbonade2 sa 50 dk · 6 kişilikLahana dolması1 sa 55 dk · 6 kişilikKuru Erikli Domuz Sote1 sa 15 dk · 4 kişilikGarbure1 sa 55 dk · 6 kişilik

Özgün Ecomely tarifi.