Ecomely

Dil

Veau Marengo (Domatesli Dana Yahni): yemeğin fotoğrafı
Temsilî fotoğraf: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Et yemekleri

Veau Marengo (Domatesli Dana Yahni)

Domates, beyaz şarap ve mantarla kısık ateşte pişirilmiş dana sote, portakal kabuğu rendesiyle.

  • 1 sa 50 dk
  • 6 kişilik
  • Orta
  • Daha pahalı
  • Fransız

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydetAlışveriş listeme ekle

Malzemeler

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Yanına

Besin değerleri

390 kcal porsiyon başına

Protein
44,3 g
Karbonhidrat
9,3 g
Şekerler
5,2 g
Yağ
16,7 g
Doymuş yağ
4,2 g
Lif
2,5 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

  1. Eti zeytinyağında birkaç seferde kızart, soğanları ekle ve üzerine un serp.
  2. Şarabı, domatesleri, sarımsağı, bouquet garni'yi ve portakal kabuğu rendesini ekle; biraz su ile tamamla.
  3. Kapağını kapat ve kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişir.
  4. Pişmesine 15 dakika kala tavada kavrulmuş mantarları ekle ve baharatı ayarla.

Başka fikirler

Bœuf bourguignon3 sa 30 dk · 6 kişilikDomuzlu kolombo1 sa 20 dk · 4 kişilikGulaş2 sa 20 dk · 6 kişilikPulled pork ve coleslaw4 sa 20 dk · 8 kişilikOsso buco1 sa 50 dk · 4 kişilikMarengo Usulü Hindi Sote1 sa 05 dk · 4 kişilikDana Sarma (Paupiette)1 sa · 4 kişilikHavuçlu dana yahni2 sa 50 dk · 6 kişilik

Özgün Ecomely tarifi.