Риба
Морський окунь у соляній скоринці
Ціла риба в солі: перлинне, ароматне м'ясо, ніколи не сухе.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
До страви
Харчова цінність
106 ккал на порцію
- Білки
- 23,2 г
- Вуглеводи
- 0,4 г
- зокрема цукри
- 0,3 г
- Жири
- 0,8 г
- зокрема насичені
- 0,2 г
- Клітковина
- 0 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Поклади лимон, чебрець і фенхель у черевце риби.
- Змішай сіль із білками та трохи води.
- Загорни рибу в сіль на деку.
- Запікай 30 хв при 210 °C, скоринку розбий за столом.
Інші ідеї
савойська
французька
окситанська
бургундська
французька
французька
Оригінальний рецепт Ecomely.